美洲山核桃(pecan from southern USA)
出自台球百科
属性：胡桃科坚果和乔木
学名：Carya illinoinensis
原产于北美温带地区。树高偶达50公尺，树皮深裂，羽状复叶。其坚果富含油脂，气味和质地独特。本种是含油量最高的植物之一，其油脂的热量值接近於奶油。美洲
山核桃生产是美国东南部具相当规模的产业在当地，山核桃馅饼和山核桃糖都是传统的甜食
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